Recipe外はカリッと、中はふんわり
お好み焼き
ふっくらと焼き上げ、香ばしく仕上げるお好み焼き。移動かまどオプション鉄板を使用すると、よりおいしく焼き上げることができます。
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 材料（A）を混ぜ合わせて生地を作る。
- 鉄板に油を熱し、1.を焼く。★☆
- 片面が焼けたら、裏返して焼く。★☆
- お好み焼きソースをかけて完成。
移動かまどの鉄板なら、8〜10枚が一度に焼けます。
改定日: 2026年10月改定
材料（30人分）
- （A）お好み焼きの粉1kg
- （A）たまご10個
- （A）きゃべつ1玉
- （A）もやし2袋
- （A）にんじん2本
- （A）天かす100g
- （A）水適量
- 油適量
- お好み焼きソース適量
時間（目安）
- 下処理20分
- 調理30分
必要な道具
- 移動かまど 鉄板セット
- コテ（鉄板セット付属品）
- おたま（オプション）
- ボウル
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 材料（A）を混ぜ合わせて生地を作る。
- 鉄板に油を熱し、1.を焼く。★☆
- 片面が焼けたら、裏返して焼く。★☆
- お好み焼きソースをかけて完成。
移動かまどの鉄板なら、8〜10枚が一度に焼けます。
改定日: 2026年10月改定
