Recipeはじける楽しさ
大鍋ポップコーン（キャラメル）
大鍋いっぱいにコーンを広げて火にかけると、油の熱で次々にパチパチポンッポンッとはじける音が響き出す。炊き出しならでは、ボリューム満点のふわふわポップコーン。甘〜い香りにそそられるキャラメル味です。移動かまどオプション鉄板も使用します。
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 〔工程1〕
- 平釜にポップコーンの種を入れ、ひたるだけの油（800ml）を入れる。
- ふたをしめ火をつけて加熱する。★★
- 「ポン」と音がしはじめたら火を弱める。★☆
- 音がしなくなったら火を止めてふたを開ける。
- 〔工程2〕
- 鉄板にバター、さとう、水を熱してキャラメルをつくり、5.とあえる。
改定日: 2026年10月改定
材料（50人分）
- ポップコーンの種500g
- 油800ml
- キャラメル
- バター50g
- さとう200g
- 水100ml
時間（目安）
- 調理20分
必要な道具
- 移動かまど 鉄板セット
- コテ（鉄板セット付属品）
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 〔工程1〕
- 平釜にポップコーンの種を入れ、ひたるだけの油（800ml）を入れる。
- ふたをしめ火をつけて加熱する。★★
- 「ポン」と音がしはじめたら火を弱める。★☆
- 音がしなくなったら火を止めてふたを開ける。
- 〔工程2〕
- 鉄板にバター、さとう、水を熱してキャラメルをつくり、5.とあえる。
改定日: 2026年10月改定
