Recipeはじける楽しさ
大鍋ポップコーン（キャラメル）
大鍋いっぱいにコーンを広げて火にかけると、油の熱で次々にパチパチポンッポンッとはじける音が響き出す。炊き出しならでは、ボリューム満点のふわふわポップコーン。甘〜い香りにそそられるキャラメル味です。
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 平釜にポップコーンの種を入れ、ひたるだけの油を入れる。
- バーナーに火をつけて加熱する。★★
- 「ポン」と音がしなくなったら蓋を開け、塩で味を調える。
- 鉄板にバター、砂糖、水を熱してキャラメルをつくり、3とあえる。
材料（50人分）
- ポップコーンの種5カップ
- 油適量
- キャラメル
- バター50g
- さとう2カップ
- 水1／2カップ
時間（目安）
- 調理10分
必要な道具
- 移動かまど
- へら
- 鉄板
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 平釜にポップコーンの種を入れ、ひたるだけの油を入れる。
- バーナーに火をつけて加熱する。★★
- 「ポン」と音がしなくなったら蓋を開け、塩で味を調える。
- 鉄板にバター、砂糖、水を熱してキャラメルをつくり、3とあえる。
