Recipeやさしいカレーうどん
やさしいカレーうどん
別で紹介している「やさしい甘口カレー」と「うどん出汁の作り方」を参考に作ります。辛いのが苦手な方やお子さまでも食べやすく、お出汁がきいたまろやかなカレーうどんです。
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 平釜に水を入れ、沸騰したらうどんを湯がく。★★
- 湯を切って器に盛り、うどん出汁とカレーをかける。
材料（50人分）
- 冷凍うどん50玉
カレーのお出汁のレシピは「やさしい甘口カレー」「うどん出汁の作り方」参照
必要な道具
- 移動かまど
- 湯切り
作り方
【火力の目安】 ★☆ … 弱火 バーナー1つ ★★ … 強火 バーナー2つ
- 平釜に水を入れ、沸騰したらうどんを湯がく。★★
- 湯を切って器に盛り、うどん出汁とカレーをかける。
